Grønne Flødekartofler og Sprød Kylling
Let hverdagsmad, som smager skønt!
Ingredienser
- 6 stk Kartofler
- 4 stk Jordskokker Økologiske
- 1 stk Porrer
- 10 buketter Broccoli Frosne
- 1 spsk Olivenolie
- 1 tsk Salt + Peber
- 2 tsk Paprika
- 2 tsk Gurkemeje Økologisk
- 250 ml Fløde 38&
- 2 dl Mælk
- 2 stk Kyllingebryst Med skind
- 2 spsk Rapsolie
- 1 spsk Flagesalt
- 0,5 tsk Peber Stødt
- 2 stk Gulerødder Økologiske
- 1 stk Æble Økologisk
- 4 spsk Solsikkekerner
- 3 spsk Olivenolie Ekstra jomfru
- 10 stk Basilikumblade Friske
- 4 stængler Persille Friske
Sådan gør du
- Start med at tænde ovnen på 180c (varmluft)Skyl og skræl kartofler. Bagefter skæres de ud i mindre stykker. Skrub jordskokkerne med en ren grydesvamp, skyl og skær dem ligeledes ud i mindre stykker.Porren skylles, og begge ender skæres af. Snit den i mindre stykker. Oliér et ildfast fad, og kom alle grøntsager op i, inklusiv frosne broccoli buketter. Tilsæt fløde, mælk og krydderier. Sæt i ovnen i ca. 40 minutter.
Kylling
- Smør et ildfast fad med olie. Kyllingebrysterne skæres fri for eventuelle sener, og lægges i ildfast fad. Lad endelig skindet blive på. Krydr begge kyllingestykker på skindsiden, og sæt fadet ind i ovnen sammen med flødekartoflerne. Ovntiden er ca. 35min.
Gulerodssalat
- Skyl gulerødderne og skær ca. 0,5cm af begge ender. Skyl ligeledes æblerne. Riv begge på rivejern, og kernehuset frasorteres.Anrettes i to salatskåle med 2 spsk solsikkerkerne og olivenolie i hver.Til sidst serveres de grønne flødekartofler og kyllingestykker med friske basilikumblade og persille.