Go Back

Grønne Flødekartofler og Sprød Kylling

Let hverdagsmad, som smager skønt!
Udskriv
Forb. tid 50 min
Tilb. tid 40 min
Samlet tid 50 min
Ret Hovedret
Køkken dansk
Antal 2 personer

Ingredienser
  

  • 6 stk Kartofler
  • 4 stk Jordskokker Økologiske
  • 1 stk Porrer
  • 10 buketter Broccoli Frosne
  • 1 spsk Olivenolie
  • 1 tsk Salt + Peber
  • 2 tsk Paprika
  • 2 tsk Gurkemeje Økologisk
  • 250 ml Fløde 38&
  • 2 dl Mælk
  • 2 stk Kyllingebryst Med skind
  • 2 spsk Rapsolie
  • 1 spsk Flagesalt
  • 0,5 tsk Peber Stødt
  • 2 stk Gulerødder Økologiske
  • 1 stk Æble Økologisk
  • 4 spsk Solsikkekerner
  • 3 spsk Olivenolie Ekstra jomfru
  • 10 stk Basilikumblade Friske
  • 4 stængler Persille Friske

Sådan gør du
 

  • Start med at tænde ovnen på 180c (varmluft)
    Skyl og skræl kartofler. Bagefter skæres de ud i mindre stykker. Skrub jordskokkerne med en ren grydesvamp, skyl og skær dem ligeledes ud i mindre stykker.
    Porren skylles, og begge ender skæres af. Snit den i mindre stykker.
    Oliér et ildfast fad, og kom alle grøntsager op i, inklusiv frosne broccoli buketter. Tilsæt fløde, mælk og krydderier. Sæt i ovnen i ca. 40 minutter.

Kylling

  • Smør et ildfast fad med olie. Kyllingebrysterne skæres fri for eventuelle sener, og lægges i ildfast fad. Lad endelig skindet blive på. Krydr begge kyllingestykker på skindsiden, og sæt fadet ind i ovnen sammen med flødekartoflerne. Ovntiden er ca. 35min.

Gulerodssalat

  • Skyl gulerødderne og skær ca. 0,5cm af begge ender. Skyl ligeledes æblerne. Riv begge på rivejern, og kernehuset frasorteres.
    Anrettes i to salatskåle med 2 spsk solsikkerkerne og olivenolie i hver.
    Til sidst serveres de grønne flødekartofler og kyllingestykker med friske basilikumblade og persille.
Keyword broccoli, Flødekartofler, gulerod, jordskokker, Kartofler, kylling